洁净车间厂房布局说明了

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洁净车间厂房布局：
1）生产车间按其清洁要求程度，分为非食品生产处理区、一般作业区、准清洁作业区及清洁作业区，各区之间应视清洁程序给予有效隔离，防止交叉污染。非食品生产处理区：办公室、配电、动力装备等；洁净车间一般作业区：品质实验室、原料处理、仓库、外包装等；准清洁区：杀菌工序、配料工序、预包装清洗消毒等。

2）瓶（桶）装饮用水生产车间清洁作业区应达到1000级洁净度要求，其它饮料类生产车间清洁作业区应达到10万级以上洁净度要求；
3）清洁区和非清洁区相对密封，并设立独立的卫生通道，人流、物流分开。

3、洁净车间地面、墙壁：

1）车间地面应能防水、防腐蚀、防渗漏、防滑，并应有适当的排水坡度和良好的排水系统；
2）车间内墙壁、屋顶或者天花板应使用、防霉、不脱落，其他防腐蚀材料装修。

3）墙角、地角、顶角应采取弧形连接， 防止污垢积存，并便于清洗。门窗：
1）车间门窗用浅色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蚀的坚固材料制作，结构严密；生产过程中可能开启的窗户应装设纱窗；
2）车间窗户不易有内窗台，若有内窗台的，窗台不低于1米，内窗台台面应下斜约45度；
3）洁净车间门能自动关闭且闭合严实。

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